顾问：中国工程院院士、国医大师石学敏
北京食养药膳医学研究院，以“立足生命科学、传承药膳文化、致力科技创新，促进产业发展，提升生活品质”为使命，以“推进传统食养药膳产品研发及产业升级换代”为愿景，采用开放创新和自主研发两种模式，将现代食品加工工业与传统食养药膳产品、配方、应用研究等相结合，推动产品及配方标准化，推进产业规模化，形成一批社会价值和经济价值较大的食养药膳创新成果，打造建立一个没有围墙的、开放式专业研发创新平台。
名誉院长：国医大师李佃贵题写“发展食养药膳预包装产品助力健康中国”
北京食养药膳医学研究院依托中国药膳研究会认证标准专业委员会、中关村健康服务产业促进会、中关村中医药健康产业联盟、北京市临床营养质控中心等专业行业协会和学术机构，本院由中国工程院院士、国医大师石学敏担任顾问，国医大师李佃贵担任名誉院长，中关村健康服务产业促进会会长孙德海担任院长，国务院政府特殊津贴专家、中国药膳研究会首席专家张文高担任专家委员会主任，联合原国家食物与营养咨询委员会委员、著名营养学家李淑媛，北京协和医院临床营养科副主任方京徽等专家建立一支学术层次高、学科交叉互补、老中青结合、文化多元融合的食养药膳医学领域创新团队，形成专家委员会和包括食药物质应用、食材质量优化、食品生产加工、包装设计、宣传科教、实证医学研究、应用标准研发、功能产品研发、互联网医疗等专项职能研究部门，主要职能包括发掘整理传统食养药膳文化，组织科研课题，开发推广食养药膳科研成果和药膳技术，开展相关技术培训，编辑出版学术性书籍刊物，开展学术研讨与交流等。
专家委员会主任：国务院政府特殊津贴专家、中国药膳研究会首席专家张文高
未来五年，北京食养药膳医学研究院将积极争取并建设成为国家或省部级传统食养专项重点实验室，探索把握食养药膳服务于健康的发展规律，充分发挥科技引领作用，加强适宜技术和成果的研发应用，以创新驱动相关农业、食品加工业和餐饮业转型升级，丰富产品供给，促进食养药膳医学与健康产业发展融合。
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